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usdt无需实名(www.caibao.it):原创 由于这座红红火火的年味小城,过年留守广东也心甘情愿

admin2021-10-17132

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原题目:由于这座红红火火的年味小城,过年留守广东也心甘情愿

眼看着春节邻近,年味却越来越淡了,影象中的那份热闹喜庆似乎好多年都没有体会过了,小飞君不禁想问一句,年味都去哪儿了?

着实,960万平方公里的土地之上,哪少得了那一份年味呢。今天,小飞君要向人人安利的这座都市即是岭南最具年味的地方

@图虫创意

有人说,这是一座天下最能打的都市,武术大师黄飞鸿的特技“无影脚”、一代宗师叶问的咏春拳,固然,这也是李小龙的田园——佛山

@图虫创意

佛山的年味,藏在那一幅幅手写挥春里。金漆陈墨,笔走龙蛇,春节前,当地人都要买上几幅挥春贴在家中,这是过年特有的仪式感。

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佛山的年味,藏在那一场场南派醒狮中。“无醒狮不春节”,在眉飞色舞的人群中,活龙活现的舞狮演出把那份传统热闹的节日气氛重新带回来了。

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佛山的年味,也藏在那一道道美食里。别忘了,吃货的天堂顺德就在佛山,在贴膘的春节假期中,不吃到扶墙都对不起联合国加冕过的“天下美食之都”称呼。

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小飞君以为,只要那一份市井江湖,那一抹人间烟火没变,那“年”就不会变。如约而至的2021,去跟这个“武林高手”佛山过过招,顺便讨来一年的好彩头。

老街一红

浓浓年味就此散开

@图虫创意

年廿八洗邋遢,洗去灰尘与污垢后,固然要贴挥春了。广东人的挥春除了我们熟知的对联,另有四字,甚至一、二字。挥春挥春,一纸文字挥洒出春天,迎接新年。

/ 筷子路 /

@图虫创意

这条躲在佛山老城里的骑楼老街,曾是佛山人婚庆嫁娶必经之路,当地人取“快子”(快生二字)的谐音,寓意多子多福。

年终岁末,这座通常里岁月静好的老街逐渐热闹起来,似乎在一夜之间,千幅万幅挥春开。来往的人们无不一头扎进这红色的海洋,感受那勃勃生气。

@图虫创意

@图虫创意

每年这个时刻,大隐约于市的书法人人们纷纷群集于此,以骑楼的柱子为界,分割出一个个摊位。

老人们大笔一挥,行云流水,带着点武林中人的英气与矜持,写下最真挚的祈愿

@图虫创意

吉庆的鲜红色上面绘就着闪亮的金色,一撇一捺都代表着佛山最浓郁红火的年味。跟这些守候了一年又一年的老文人们聊聊天,拉拉家常,这是老城独占的生涯味道

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值得喜悦的是,现在除了老一辈人的坐镇,逐渐多了些年轻的面貌,络绎不绝的人群与勃勃的活力,不仅是追忆传统,也是生涩又努力地传承着这一手艺

/ 松风路 /

@李新燕

与筷子路一起之隔的松风路也早已红红火火一片。如果说筷子路的挥春是传统的代表,那松风路的新式挥春则颇为“盏鬼”(粤语有趣)。

@图虫创意

这里的挥春不仅能写中文,还能写英文,甚至还可以在车的挡风玻璃上写祥瑞语。真是有趣又可爱。

@图虫创意

这里的挥春,可以现场挑选也可以施展想象自己决议,跟师傅商定后,挥毫落笔,一份只要二三十块的私人订制新鲜出炉,带走沉甸甸的祝福

@图虫创意

松风路,作为佛山最老的花街之一,在疫情前的每个年关,另有热闹的花市。幸好今年挥春还在,希望这份祥瑞如意能保佑我们新的一年。

狮王争霸

“醒”字打开红火新年

玩王者荣耀的同伴们绝对不会遗忘鲁班七号的舞狮皮肤,别小瞧人家,这可是佛山“南海醒狮非遗推广”的形象经受。

@图虫创意

造型夸张、颜色艳丽的南狮,舞动起来那叫一个气焰特殊。那活龙活现的狮头包罗着佛山人高明的塑扎手艺,摸一摸也是讨得一年的好彩头

佛山人的侠气一直都是云云的刚柔并济

以是天经地义地,醒狮—这一降生自明代的驱邪祥瑞,完美地融合了广东人的硬核基因。也许在外人看来,它已经酿成了一个普普通通的打卡清单。

但只有在狮群中发展的人才知道:它“醒”的是新年的红红火火;“舞”的是狮身绒布下盖着的整个江湖

醒狮作为传统身手固然也值得被纪录,在b站《一百年很长吗》这个纪录片里,导演从一个普通人的视角出发来转达这项古老文化的气力

一个90后打工人黄忠坚,不顾一切地来到生疏的佛山,一边打工,一边学拳和舞狮。

和普通人一样,或许比普通人还要“倒霉”一点,生涯的贫苦一股接一股往黄忠坚砸来,但在绝望之上是向死而生,生涯终究没有压垮他当他拿着狮头迎风骑车,当他终于拿起狮头舞动,我们只感受到了“醒狮”带给他的气力

为什么人们这么重视过年,除了团圆的喜庆之外,更多的也许是重新最先的希望,看着这跳跃奔跑的南狮,小飞君只以为什么难题都市跨已往的

/ 黄飞鸿馆 /

@图虫创意

在广东,每逢佳节当地人都喜欢舞狮祝庆。黄飞鸿馆可是看醒狮的好去处。艺高人胆大的舞狮人走高台、翻腾、跳跃,看得有点惊心动魄的意味。

狮子"睁眼"、"洗须"、"舔身"、"抖毛",那眨巴的大眼睛,晃动的毛须,活龙活现,看得人不知不觉地入了迷。

另有激昂的鼓点,或强或弱,忽慢忽快,会功夫的舞狮人是最佳的“节奏大师”,步步踩在鼓点上,也步步踩在了我们观众的心头上。

@图虫创意

在舞狮现场,才气真正体会到什么叫锣鼓喧天,什么又叫眉飞色舞,这才叫过年嘛!

@图虫创意

看完了醒狮,别忘了看看黄飞鸿馆,极具岭南特色的修建风格,高旷宽大,气派异常。铮铮铁骨的一代宗师虽然已是历史,但那份正气凛然始终影响着一代又一代佛山人

/ 祖庙 /

@图虫创意

说是祖庙,着实它是一个民俗博物馆,除了祖庙古修建群之外,黄飞鸿馆、叶问堂等也包罗在内。

@图虫创意

佛山人将祖庙视为神庙,每逢春节或是端午中秋等传统节日,珠三角一带的国民们纷纷来此朝拜祈福,祝愿来年顺顺利利,风调雨顺,这是岭南人的精神圣地。

@图虫创意

在祖庙,能看到最最最正宗的南派醒狮演出,看着看着,在人群的喝彩声中,小飞君竟然看懂了南狮的喜怒哀乐、消息惊疑,这可能就是同族血脉的心意相通吧(突然有种民族自豪感)。

@图虫创意

祖庙的正殿保留了许多宋式修建痕迹,殿内供奉的北帝神,掌管着水,护佑着海边的人民。以水为财的广东人崇拜着北帝,祈求风调雨顺、国泰民安

@图虫创意

每个来到祖庙的人都市被那陶塑瓦脊相吸引,被誉为“花脊之王”的长屋脊上,是栩栩如生的陶塑人物,这300多个人物都是粤剧里的造型。

在这历史感满满的祖庙中,步步皆景物,一不小心就穿越千年。踩过的砖,看过的瓦,拜过的神,是否有人跟小飞君一样,赏过这同样的景物呢?

@图虫创意

据当地人先容,在那摇摇欲坠的年月,是无数佛山人自觉守卫了祖庙,筑起一道道人墙誓死保住了祖庙不被损坏。被祖庙呵护了世代的佛山人,也用自己的身躯保护着祖庙

@图虫创意

“南朝四百八十寺,若干楼台烟雨中”,像祖庙这般存在于佛山人心中,放眼天下,也是少见。义气当头的岭南人,以自己的方式守护着自己的信仰

行花街

追寻千古草香花韵

疫情前的每个除夕夜,当地人便会带着一家老小出来行花街,沾点花香喜气,也去凑凑热闹,期待来年的幸福平安

@图虫创意

起源于明末清初的佛山迎春花市,已经有上百年的传统了,没想到武术之乡也是云云的侠骨柔情,这可能就是“心有猛虎,细嗅蔷薇”吧。

小红书@iamhay

差别的花也包罗着差别的寓意,好比红桃代表着“鸿猷”,富贵竹代表着“花开富贵,竹报平安”,金桔代表着“祥瑞如意,兴旺发达”......云云好彩头,怎能不买一株带回去呢?

@图虫创意

在花团中看着来往的人流,配上广东区域温暖的天气,另有那扑鼻的花香,整个天下的饱和度似乎都上升了,明艳动听。

徜徉在花市中,看着众人,或捧花抱花,或手牵儿童,或与花农讨价还价,众人在看花,花也在看众人,似乎连流动的人群都带着花香。

这真是现实版的“佛山花市图”

@图虫创意

花街也不止卖花,美食和年货也是必不可少的,逛累了还能去吃吃器械,继续战斗。

往年,花市遍布佛山:禅城区的文华花市、松风路的迎春花市、里水镇的水上花市......真是花开满城。

@图虫创意

爱花的民族或者地域,生涯不会太差。虽说岭南人拼劲十足,但一样平常生涯就犹如花儿一样,镇静又美妙,闲适又舒坦。

Tips:

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由于疫情的缘故原由,今年的行花街大多已经取消了,只有高明区的迎春花市改为线上举行。

寻根传统文化

也不乏小资好去处

/ 岭南天地 /

@图虫创意

在祖庙四周的岭南天地,虽然是一派明清时期的老修建风格,但却融入了不少现代元素,成了文艺青年们的必备打卡圣地

@图虫创意

斑驳的修建是历史遗留的印记,在这里,可以穿越古今,也可以体验器械文化,创意小店与非遗文化相辅相成,也只有经由时光洗礼的老修建才会有这样的包容度与大气节吧。

每一座修建都是凝聚的历史,每一段历史都具有传奇色彩

龙塘诗社

@图虫创意

一座西式修建的小白楼,曾是民国年间李众胜堂保济丸主人李兆基的花园,因其爱好文学,便将自家地方提供给诗社作雅集唱酬之用。

小红书@Hunk

青砖墙和西式构件的连系,看似矛盾却又协调。坐在龙眼树下,望着这些碑刻石雕,好像看到了百年前诗人们在花园里吟诗作对,对酒当歌。

小红书@Hunk

文人墨客的浪漫真是能够穿越古今

这里还会不定期的举行展览,诗人不在,文化依旧。

简氏别墅

红双喜香烟的创始人简照南兄弟制作的别墅,西式的罗马柱、拱门、大理石......意大利文艺复兴的气息铺面而来

时过境迁,曾经热闹的商人府邸已酿成空荡荡的修建群,只有那往来如织的游人天天填补着这段空缺

墙上还挂着大大的红双喜,是曾经主人的最好的slogan。

文会里嫁娶屋

@图虫创意

佛山人婚嫁稀奇注重排场,务求喜庆热闹。嫁娶屋作为专供出租操办婚嫁喜事的场所应运而生。

新人们在这里穿着喜服、坐着花轿,体验传统的婚嫁仪式,并许下一生相守的答应。

微博@佛山文旅

这里也与时俱进地建了一个婚姻挂号处,已经成为时下年轻人热门的挂号点。在见证过无数幸福的嫁娶屋里执子之手,想想都浪漫至极。

Tips:

这里只接受预约挂号,要提前两天举行预约哦

/ 南风古灶 /

@图虫创意

在佛山的石湾镇,有一座始建于五百多年前至今还在使用的国宝级古窑,因窑口向南,当地人称之为“南风古灶”。

说是“灶”着实是窑,当地人像是亲热地将其称之为自己家里的灶台一样平常,爱屋及乌,烧出来的陶器想必也是充满情绪

@图虫创意

南风古灶景区主要由南风灶和高灶组成。一进景区便能看到五百多岁的南风灶,长234米,依山而建远看犹如一条长龙,因而当地人又叫它为“龙窑”。

@图虫创意

听当地人说,南风灶和高灶一年轮换一次使用,在每月的12号和28号还会有两次开窑仪式

不远处的大烟囱犹如一个坐标点,向众人宣告南风灶的存在。

@图虫创意

在南风灶的劈面,即是四百多岁的高灶,听说是由于建在高庙后面,希望能承载高庙壮盛的香火,故取“高灶”作名。

@图虫创意

在古灶后面有一棵神奇的榕树,称之为“古灶神榕”,这也是一位四百多岁的老人家,顽强的榕树生长于岩石之上,在高温的古窑后面,依旧枝繁叶茂,生气勃勃。

摸摸榕树头,一生无忧闷。”摸摸这位与古灶相伴百年的榕树老人,或许真的会扫净一切忧闷吧。

@图虫创意

几百年来,三位“老人家”相依相伴,小飞君那天触摸到的不止是烧窑的温度,更是历史的温度

@图虫创意

景区内另有许多文创小店,适合逐步逛、逐步赏。每个月另有差别主题的墟市,若是“赶集星人”可万万不要错过。

吃饱喝足

才是新年最好的容貌

/ 大鸡大利 /

此处需要有个谐音梗,“大鸡大利”,佛山人待客,以鸡为上品,“无鸡不成宴”,开年饭必有“生鸡”(公鸡),寓意“有生气”

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广东人对鸡的热爱有目共睹,天天的生涯都离不开鸡,更不用说到了过年这个盛大的时节。

@佛山文旅

柱侯鸡作为佛山的百年名菜,请求出战。

正宗的柱侯鸡接纳雌鸡,用的是猪油和柱侯酱,刚出锅的柱侯鸡飘香十里,香味就是最好的招牌,一样平常只要有一桌点了柱侯鸡,那隔邻几桌势必会再点上几只

看着汤汁如珠玉般滚落,小飞君已经在暗自流口水了,摩拳擦掌的列位,都想第一个动筷,一品芳泽,入口肉质嫩滑爽口,一口咬下,是满满的鲜美汤汁。

一块接一块,怎么吃都不够,金黄的外表,扑鼻的鸡香,鲜美的口感,柱侯鸡“身体力行”地演绎着色香味俱全,固然要给足体面,所有吃完。

@图虫创意

固然,在吃鸡这件事上,老广们是认真的,除了柱侯鸡,白切鸡、豉油鸡、沙姜鸡......鸡的做法千变万化,这是一门武林绝学。

/ 年年有余 /

@图虫创意

君不见,一碟顺德鱼生迷倒天下若干吃货老饕,“捞起捞起,风生水起”,在这到处要祥瑞如意的年夜饭上,鱼固然是必不可少的。

@图虫创意

一条鲮鱼,佛山人能有101种服法,均安鱼饼、酿鲮鱼、捞鱼生......小飞君已经数不清用了若干次省略号了。

将鱼肉剁碎,揉搓成饼,用慢火煎,咬起来竟然“嘎吱嘎吱”得弹牙

@图虫创意

如果说鱼饼只是小打小闹,那酿鲮鱼可是要修炼多年的大招。在不损坏鱼皮的情况下,将鱼肉鱼骨剔出,取肉剁茸,混合着极细碎的马蹄、冬菇和陈皮装回鱼皮内,油炸定型,慢火焖煮。

鱼皮的脆裹挟着内里馅料的嫩,由于加了马蹄的关系,吃起来竟然有些爽口,怪异的口感让人叹息,佛山人也太会吃了吧!

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说回那鱼生,也是极其磨练功夫的一道菜,生鱼肉在大厨的刀法下酿成薄如纱的鱼片,在灯下都能透出光来。

@图虫创意

配合制葱姜蒜、花生碎、酱油等一众调料,拌匀(粤语里称之为捞),这是最原始又最甜美的自然馈赠

/ 盆菜 /

@图虫创意

象征着团圆的年夜饭,固然需要一道丰盛十足的摒挡来镇镇排场,是时刻轮到盆菜进场了。

@图虫创意

满满一盆融合了鸡、鸭、鱼、虾、鲍鱼、发菜等十几种食材,集煎、炸、烧、煮、焖、卤众多烹饪方式于一身,真是摒挡中的集大成者

浓郁香口,又有盆满钵满,团圆祥瑞的好寓意,是佛山年夜饭上当之无愧的主角。

/ 煎堆碌碌,金银满屋 /

在大年三十的前几天,老人家们便会最先做煎堆、油角等传统食物。对于会吃的老广们来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。

小红书@karon

在以前,做煎堆可是异常盛大的事,边做边说吉利话,讨个新年好彩头

与常见的广式煎堆差别,佛山的九江煎堆以“扁”见长,色泽金黄,实心的馅料,又酥又脆。

小红书@karon

煎堆是挟裹着温度的食物。闻起来有淡淡的芝麻香,吃起来,花生和爆谷在口中“炸”开,香甜又适口。

除了煎堆,佛山人还喜欢起油镬,炸油角,意味着来年“油水”多

@图虫创意

佛山的美食着实太多,小飞君就不在一众老饕眼前班门弄斧了。真正的鲜味,就在老城的街头巷尾、路口转角。著名的无名的,偶遇的惊喜就像盲盒一样让人期待

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