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日前,飞猪旅行公布2021年夜饭七大趋势:原地式年夜饭、云端式年夜饭、无接触式年夜饭、“他乡遇故知”式年夜饭、“一人份”solo式年夜饭、宠物式年夜饭和现学现卖(看直播跟五星大厨学做)年夜饭成为盛行。
凭据展望,大量年轻人将选择“原地式年夜饭”——留在工作地吃年夜饭,通过视频、语音连线和家人“隔屏干杯”,吃“云端年夜饭”,通报亲情和年味。
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疫情下,为保障平安,“无接触式年夜饭”在OTA平台蹿红。不少高星级旅店推出年夜饭自提或外卖服务,甚至有旅店提供“大厨上门做年夜饭服务”。凭据飞猪数据,近一周内,自提旅店年夜饭预订人次环比增进4.2倍。在广州,白天鹅宾馆、广州中央皇冠假日旅店、星河湾旅店等各大旅店推出的可自提粤式新春盆菜受到追捧。据白天鹅宾馆先容,其年夜饭现在已基本订满,盆菜新增了销售名目并支持门店自提,销量比去年有所提高。
华美照料团体“首席知识官”、高级经济师赵焕焱剖析,今年旅店年夜饭市场出现堂吃削减、自提及外卖增添的趋势,智能化服务的旅店因此更受欢迎。据悉,在一些可为住客提供无接触智能化服务的旅店,送餐机器人可将年夜饭直接送至房间。
飞猪旅行副总裁黄宇舟示意,就地过年靠山下,OTA平台通过与高星旅店互助推出自提、外卖、大厨上门等服务,可知足年轻群体多元化消费需求,“不少商家也从就地过年的新趋势中发现了新的商机”。
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