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日前，飞猪旅行公布2021年夜饭七大趋势：原地式年夜饭、云端式年夜饭、无接触式年夜饭、“他乡遇故知”式年夜饭、“一人份”solo式年夜饭、宠物式年夜饭和现学现卖（看直播跟五星大厨学做）年夜饭成为盛行。
凭据展望，大量年轻人将选择“原地式年夜饭”——留在工作地吃年夜饭，通过视频、语音连线和家人“隔屏干杯”，吃“云端年夜饭”，通报亲情和年味。
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疫情下，为保障平安，“无接触式年夜饭”在OTA平台蹿红。不少高星级旅店推出年夜饭自提或外卖服务，甚至有旅店提供“大厨上门做年夜饭服务”。凭据飞猪数据，近一周内，自提旅店年夜饭预订人次环比增进4.2倍。在广州，白天鹅宾馆、广州中央皇冠假日旅店、星河湾旅店等各大旅店推出的可自提粤式新春盆菜受到追捧。据白天鹅宾馆先容，其年夜饭现在已基本订满，盆菜新增了销售名目并支持门店自提，销量比去年有所提高。
华美照料团体“首席知识官”、高级经济师赵焕焱剖析，今年旅店年夜饭市场出现堂吃削减、自提及外卖增添的趋势，智能化服务的旅店因此更受欢迎。据悉，在一些可为住客提供无接触智能化服务的旅店，送餐机器人可将年夜饭直接送至房间。
飞猪旅行副总裁黄宇舟示意，就地过年靠山下，OTA平台通过与高星旅店互助推出自提、外卖、大厨上门等服务，可知足年轻群体多元化消费需求，“不少商家也从就地过年的新趋势中发现了新的商机”。
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