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谁有一本书叫《提拉米苏》?而且知道提拉米苏在意大利语中是什么意思。

admin2021-02-21297拉米意大利语米苏提拉一本

战争时代,一名意大利士兵离家到前线作战。他的妻子打碎了储存在屋子里的面包、饼干、奶油和黄油,并将它们夹杂在一起,制成这种小吃供丈夫食用。tiramisu在意大利语中的意思是“带我走”。

实在做一个提拉米苏并不难,更别说能自己操作了。

教人人做提拉米苏,专业指导和自己的创意,乐死了。

真正的提拉米苏的特点是软棉,由于它的主要质料是软奶酪,专门用来做甜点,不同于烹饪用的生奶酪;底部和中心一定要有蛋糕,正宗的提拉米苏是有手指的蛋糕;另有就是咖啡酒的味道很浓,由于手指饼一定要泡在咖啡酒的味道里;还必须撒一层厚厚的可可粉。

然则可能质料对中国人来说比较难。

蛋糕底料:手指蛋糕或蛋糕,黄油

配料:奶油、软奶酪、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、糖、绿柠檬汁

在步骤:中,用黄油纸密封蛋糕模具的底部,并将蛋糕的底部平均铺开。咖啡酒平均地洒在蛋糕底部,并充实调味约30分钟

在奶油中加入蛋黄,然后加入糖、柠檬汁和盐,搅拌平均

用水稀释明胶粉末,然后将其消融在热水中,倒入奶酪中

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夹杂后,将搅拌好的奶油加入奶酪糊中,搅拌平均

将夹杂好的奶酪馅料加入到预先做好的蛋糕底部,放入冰箱中约莫六个小时

加入可可粉和糖粉装饰,就大功告成了

厨师指导

不可否认,提拉米苏很难做。对于很多人来说,做不出像样的蛋糕,一定是由于某个历程,好比重量、手法、顺序、温度。

若是你专心去推测,就能乐成做出属于自己的漂亮蛋糕。

1、奶油要打起来,容器和工具要清洁,即没有多余的油和水。

2.把质料放平均,不要一下子全倒。

3.鱼胶粉在热水中消融之前,应先用冷冻水消融。

4.注重添加质料的顺序。

网友评论

1条评论
  • 2021-02-21 00:03:39

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